◆ふわっしっとり♪バナナスフレケーキ◆
いっしぃ
作り方
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1
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型は18ｃｍ底の抜けるタイプ使用。オーブンペーパーしいておく。底にはアルミホイルで覆う。卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンは180度セット！
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2
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バナナはＦＰでレモン汁も入れて、ドロドロの状態までにする。薄力粉は振っておく。
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3
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バナナをボウルに入れ、砂糖40ｇ、卵黄、バニラエッセンスをいれ泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら、薄力粉を振るいいれる。ここからはゴムベラできるように混ぜていきます。
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4
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卵白をハンドミキサーであわ立てていき、少しずつ砂糖40ｇを入れながら角が立つまでよくあわ立てる。卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせて（泡を潰さない様に）いきます。
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5
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型に入れたらオーブンへ。そしたら熱湯を角皿に注ぎいれ、（こぼれない様に、やけどに注意！）オーブンで蒸し焼き約35分焼く。焼きが足りなそうでしたら又追加して焼きましょう！
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6
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生クリームを添えても美味しいですよ！おもてなしにも！(*^v^*)これは生クリーム添えてありませんが・・。バナナは手で潰しても大丈夫ですよ！
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コツ・ポイント
バナナを良く潰すこと。私は手抜き？でＦＰ使用。（`▽`）＞
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いっしぃ
