小学生でも簡単に作れるコーンスープ
Description
季節の変わり目で気候も不順、朝晩と日中の寒暖の差もあり体はダル重、こんな時にはあったか~いコーンスープがおススメです。
材料
(4人分)
1/2缶(200g)
1缶分(約400cc)
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2杯
塩
少々
作り方
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1
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コーンクリーム缶詰の大(435g)を使います。うち半分の量を鍋に移し、残り半分はタッパーに入れて冷蔵庫へ。
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2
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空になった缶詰に牛乳を上まで入れます。
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3
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鍋に牛乳と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、沸騰させないよう中~弱火でかき混ぜながら温めます。味見をして仕上げに塩を。
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4
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こんな感じで4人分のスープが出来上がり。あっという間に完成です。
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5
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これはほうれん草をさっと塩ゆでして切って入れたもの。色合いもきれいでおススメ。
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6
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ウズラ卵の入った(見えるかな?)カレーライスとの組み合わせで、こんな感じに。
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7
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もうすぐ楽しい夏休み。小学生の皆さん、ぜひ一度、簡単手作りスープにトライしてみて下さいね。ただし火の扱いには気をつけて。
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コツ・ポイント
このレシピの魅力は、早い!簡単!オイシイ!!ところです。調理に使うものは鍋とお玉くらいで、コーンクリームの缶詰は、計量カップ代わりに使えるし、牛乳で洗うことで中身もきれいに出せる!!と子供も感激。パンの耳を揚げて切れば、クルトン代わりに。
このレシピの生い立ち
昔、誰かが教えてくれたこのコーンスープは、我が家の定番メニュー。最初、鶏がらスープの素は入れてなかったのですが、やはりある方がおいしいと感じるよう。(もちろんなくても可。塩は忘れずにね!)時間のない朝にも、手早くできて心身ともに温まります。