モロッコインゲンのスイートチリマリネ

マッシュルームは薄切り、トマトは半分にカットしモロッコインゲンは茹でて食べやすい大きさにカットしておく。

スイートチリ・酢・ナンプラーを混ぜ合わせ、①にかけてしばらく置く。

お皿にサミーレタスを敷いて、②を盛り付けてできあがり。