白いけど辛いさっぱり塩ラーメン
ここあクリーム
作り方
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1
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タッパーに切ったエリンギ、青梗菜、酒、めんつゆを入れてレンジで2～3分チンする。
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2
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鍋に合びき肉を入れて炒め、色が変わったら高菜と調味料を入れて炒める。
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3
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サッポロ一番塩ラーメンを作るときに生姜と黒コショウ、たまごをスープに入れて作る。
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4
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器にラーメン、トッピング用の刻みのりをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
高菜そぼろはラーメンだけでなく、ごはん、おかゆ、トーストなんでも合います。残ったら是非試してみてください。高菜好きの方にぴったりなラーメンです。ポイントは器にスープを流し入れるときに少なめに入れると高菜そぼろが食べやすいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしょうががあったのですっきりした味のラーメンにしたくて入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
