ミョウガのしそ酒漬け

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私はミョウガが好きなのでこれははずせません!!

材料 (ミョウガ15個)

ミョウガ
15個
しそ酒
カップ1
カップ1/2
砂糖
大さじ2
少々
カップ1

1

ミョウガは洗って水気をきり、根元の部分を3ミリ程度切り落として塩少々をふってまな板の上で転がし、表面の堅い皮を取り除く。

2

鍋にしそ酒と同量の水を入れ酢、砂糖も加えて一煮立ちさせる。

3

手順2が熱いうちに手順1を漬け込み保存ビンに入れる。翌日から食べられます。

コツ・ポイント

雑誌に書いてありました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22227 公開日 : 01/06/03 更新日 : 01/06/03

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