冷凍パイシートで☆簡単カスタードパイ
ゆきmi0819
作り方
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1
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◆カスタードクリームを作る。
ボールに○の材料をいれすり合わせる。
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2
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１.に牛乳を少々（20mlくらい？）入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
混ざったら残りの牛乳を入れる。
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3
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フライパンに2.を網でこしながら要れ、へらで混ぜながら中火にかける。
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4
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ふつふつと煮えてきたら好みの固さで火を止めバニラエッセンスを入れ混ぜる。
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5
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表面に膜ができないようにラップをピッタリはりつけて冷ます。
＜カスタードクリーム完成☆＞
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6
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冷凍パイシートを麺棒で伸ばして左右1回折り返す。
真ん中の生地が重なっていない部分にピケを打ってふくらみをおさえる。
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7
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200℃のオーブンで15分焼く（好みの焼き色を加減してください）
真ん中が膨らみすぎたらこっそり押さえて調整
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8
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カスタードクリームを乗せる（上にフルーツをたっぷり乗せるときは雑でOK）
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9
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パイ2個でカスタードクリームをちょうど使い切りました☆
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コツ・ポイント
イチゴではなく、缶詰のフルーツやバナナ、キウイなど普段手軽に手に入れやすいフルーツでも美味しくいただけますよ。
簡単なのにこどもの友だちに出しても喜ばれる華やかさが嬉しいです。
ちなみにカスタードCは全卵で作ってもそこそこいけます。
簡単なのにこどもの友だちに出しても喜ばれる華やかさが嬉しいです。
ちなみにカスタードCは全卵で作ってもそこそこいけます。
このレシピの生い立ち
毎年5月の中ごろはキロ単位で熟しきったイチゴをいただいていて、
早く食べなくちゃいけないため、イチゴの簡単スイーツをいくつか編み出したもののひとつです。
早く食べなくちゃいけないため、イチゴの簡単スイーツをいくつか編み出したもののひとつです。
ゆきmi0819
