★タルタルソース★の画像

Description

らっきょう使用のお手軽タルタルソースです♪

材料 (2~3人分)

中1/2個
1個
大粒5個
マヨネーズ
大4
塩・コショウ
各少々
パセリ(乾燥でもOK)
少々
A.玉葱下処理用
A.健康酢(飲用できる甘酢)
少々
A.塩
少々

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにし、A(健康酢・塩)に浸して暫く置いておく。
    辛みが抜けたら水でサッとすすいでから水気を切っておく。

  2. 2

    茹で卵・らっきょうをみじん切りにし、全ての材料をよく混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

※玉葱はあらかじめ健康酢・塩に浸して置くことで、辛み抜きと下味付けが出来ます!

※らっきょうはもう少し多めでも良いかもしれません。

※酸味が強めがお好みの場合はレモン汁(少々)を加えると良いと思います。

このレシピの生い立ち

ピクルスが無かったのでらっきょうでタルタルソースを作ってみました!
レシピID : 2224058 公開日 : 13/05/15 更新日 : 13/05/17

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