豚肉の柔らか蒸しガーリックマヨソース添え

ボールに豚肉を入れ、塩、こしょうオリーブオイルを入れ混ぜます。

キャベツは適当な大きさに切り、かぼちゃは皮つきのまま厚さ1cmに切ってから、長さ半分に切る。ボールにキャベツを敷き、かぼちゃ、【1】、にんにくをのせ蒸し器に入れ10～12分蒸します。

【2】で蒸したにんにくをボールに入れ、つぶしてなめらかになったら、マヨネーズとレモン汁を加え混ぜ合わせソースを作ります。