夜食に！スタミナ豚丼☆お父さんご飯☆
はんたばる
作り方
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1
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豚に塩コショウ。今日は豚バラが無かったので豪華(？)に豚ロース。
食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ニンニクをサラダ油(分量外)で炒めます。
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3
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豚を投下してひっくり返した所で玉ねぎと酒を入れて蓋をします。
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4
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3分程おいてからニラと調味料を投入。
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5
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塩加減をみたら完成(*´ω`*)
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コツ・ポイント
豚は最初はあまり恐れずに強火の方が周りに膜を張って旨味が逃げないです。
ひっくり返してからは酒で蒸し焼きにして中まで火を通します(*´ω`*)
ひっくり返してからは酒で蒸し焼きにして中まで火を通します(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
夜遅かった時のお父ちゃんご飯。
普段は重いものは避けますが、たまーにパワーの必要な時に(・∀・*)
普段は重いものは避けますが、たまーにパワーの必要な時に(・∀・*)
