簡単パイ生地

ボールに薄力粉・強力粉を合わせてふるい入れる。そこにバターを小さく切って加えて手で混ぜ合わせる。

バターがポロポロしてきたらボールの中央に粉を集める。粉の中心をくぼませ、そこに塩水（材料の水と塩を混ぜておく）を注ぎ入れ、手で混ぜる。

まとまってきたら、ラップをかけて冷蔵庫に入れ１時間ほど休ませた後、麺棒でパイ皿の大きさに合わせて伸ばす。