エビのトマトバジルソースパスタの画像

Description

トマトの酸味がさっぱりしています。

材料 (2人分)

10尾
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
少々
白ワイン
大さじ3
バジル(乾燥)
適量(好みで)
2人分

作り方

  1. 1

    フライパンに細切りしたニンニク、オリーブオイルを入れ弱火でニンニクの香りを出す。

  2. 2

    トマト缶、ワインを入れ2~3分加熱する。そこへエビを入れてさらに1~2分加熱する。
    味をみて塩加減を調節する。

  3. 3

    ゆでたパスタを合わせ、バジルをふり入れ、
    再び味をみて調節し、出来上がり。

コツ・ポイント

やはりイタリアンは最後は手早く!が美味しく食べるために必要ですね。

このレシピの生い立ち

本当はあさりを使ったパスタを作る予定でしたが、砂抜きが間に合わず、冷凍庫に残っていたエビを使いました。
レシピID : 222646 公開日 : 05/10/25 更新日 : 05/10/28

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