* 春ご飯 ♥ そら豆ご飯♬

米は洗って昆布・酒・塩麹を加え水加減をし、30分吸水させる。

そら豆は鞘から取り出し、黒い部分に包丁の刃を入れて薄皮をむいておきます。

そら豆を上にのせて炊き、10分ほど蒸らします。