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英国の朝食の定番クランペットの簡単レシピ

英国の朝食の定番クランペットの簡単レシピの画像

Description

簡単にモチモチ食感のクランペットがおうちで楽しめます。

材料 （６枚分）

薄力粉
120g
強力粉
80g
インスタントドライイースト
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
少々
牛乳
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全てボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    1.5倍くらいまで膨らむまで発酵させる。オーブンの発酵モードがあれば、40℃で約30分。

  3. 3

    写真

    バターを塗ったセルクルを、薄く油をひいたフライパンに並べ、生地を流し込む。（バターは分量外）

  4. 4

    写真

    弱火で焼いて、プチプチと穴が空いたら、セルクルを外し、反対側を焼く。

コツ・ポイント

イギリスの小麦粉に近づけるため、薄力粉と強力粉をブレンドしています。
バターとジャムはお好みで。

このレシピの生い立ち

クランペットのモチモチ食感を追求すべく、粉の配合にこだわってみました。
レシピID : 2227792 公開日 : 13/05/20 更新日 : 13/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年3月26日
写真
みゃじま
娘の朝食に。甘い物好き⇒砂糖増量＆焦げ嫌い⇒色白ですが、食べたよ

レポありがとうございます！美味しそう♪

2017年3月7日
写真
izoom
気泡が少なめですが、モチモチと美味しくいただきました

レポありがとうございます！美味しそう♪

2015年5月13日
写真
Ｍぱん
もっちもちで美味しい～☆バターのみで頂きました♪

レポありがとうございます！美味しそう〜♪

2013年12月15日
写真
☆★Noah★☆
もちもちで美味しかったです！色々な付け合わせを試したいですね♪

美味しそう！レポありがとうございます♪

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d•_•bKmum
英国の朝食の定番クランペットの簡単レシピ
by d•_•bKmum