英国の朝食の定番クランペットの簡単レシピ

英国の朝食の定番クランペットの簡単レシピ
簡単にモチモチ食感のクランペットがおうちで楽しめます。

材料 (6枚分)

薄力粉
120g
80g
インスタントドライイースト
小さじ1
砂糖
小さじ1
少々
牛乳
300ml

作り方

1

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材料を全てボールに入れてよく混ぜる。

2

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1.5倍くらいまで膨らむまで発酵させる。オーブンの発酵モードがあれば、40℃で約30分。

3

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バターを塗ったセルクルを、薄く油をひいたフライパンに並べ、生地を流し込む。(バターは分量外)

4

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弱火で焼いて、プチプチと穴が空いたら、セルクルを外し、反対側を焼く。

コツ・ポイント

イギリスの小麦粉に近づけるため、薄力粉と強力粉をブレンドしています。
バターとジャムはお好みで。

このレシピの生い立ち

クランペットのモチモチ食感を追求すべく、粉の配合にこだわってみました。
レシピID : 2227792 公開日 : 13/05/20 更新日 : 13/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/03/26

写真

娘の朝食に。甘い物好き⇒砂糖増量&焦げ嫌い⇒色白ですが、食べたよ

みゃじま

レポありがとうございます!美味しそう♪

17/03/07

写真

気泡が少なめですが、モチモチと美味しくいただきました

izoom

レポありがとうございます!美味しそう♪

15/05/13

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もっちもちで美味しい~☆バターのみで頂きました♪

Mぱん

レポありがとうございます!美味しそう〜♪

13/12/15

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もちもちで美味しかったです!色々な付け合わせを試したいですね♪

☆★Noah★☆

美味しそう!レポありがとうございます♪

Profile Wankoromac 2013年10月01日 12:53
牛乳か何か入れるんですか?
d•_•bKmum 2013年10月03日 19:20
お返事遅くなりました。
ご指摘ありがとうございます!
牛乳300mlが材料から抜けているのに気づいていませんでした…先ほど追加しました。
助かりました!