大納言抹茶ミルクプリン

乾いた鍋に牛乳以外の材料を全て入れ、ゆすりながら泡立器でよく混ぜる。（アガーは予め砂糖と混ぜておかないとダマになる。）

１に牛乳を少しずつ、泡立器でかき混ぜながら全量入れ、弱火にかけ、ゆっくり煮溶かす。その間に容器にゆで小豆を分け入れておく。

２が軽く沸騰したら火を止め、ゆで小豆を入れた型に流し、冷やし固める。（アガーは常温で固まるので、冷めた頃にはプリプリ気味。が、冷やした方が絶対美味しい。）

ちなみに今回写真に載せているものは、同量の材料で１２等分する為、浅い器で固めたもの。その為少なく見えると思うが、レシピの分量で６等分すると、この倍量になる。