ハンバーグ（山芋コラーゲンバターチーズ）
マー爺
作り方
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今日の材料です。
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調味料とコラーゲンのクックゼラチンです。
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クッキングカッター等で玉葱をすりおろしてください。ニンニクをみじん切りにしてください。
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クックゼラチンをお湯で溶いてください。
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山芋とチーズとバターです。山芋をすりおろしてください。
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ミンチにすべての材料を混ぜて、パン粉を加えてください。
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柔らかくするため、ひたすら捏ねてください。
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あとは、普通に焼くだけです。
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やわらかハンバーグ完成です。
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マー爺自家製ハンバーグソースです。（レシピID : 2256039 ）お好みの量を掛けてください。
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ご存知かと思いますが、コラーゲン配合のクックゼラチンです。
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コツ・ポイント
今回は玉葱はすりおろしにしました。それと玉子を使わず山芋のすりおろしで代用しました。極めつけはコラーゲン入り、昨年からリンゴジャムとかココアゼリー等々、用途は色々です。ひと袋５gでコラーゲン約４４００mgひと袋35円なのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
柔らかとろ～りハンバーグを作りたいと、前々から色々と研究に研究を重ね（大袈裟）これになりました。まだまだ考えるともっともっと”ふわトロハンバーグ”が出来るのではとこれからも夜も寝ず昼間に寝て（笑）研究を重ねて行きたいと思っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マー爺
