とろけるチーズでクッキー

マーガリンorバターを耐熱容器にいれ、レンジでドロドロになるまで溶かす。

マーガリンが熱いうちにチーズを入れて泡立て器でひたすら混ぜる。
溶けにくいようなら10秒くらいずつレンジにかけて混ぜる。

チーズが溶けたら(小さいダマが残るのはＯＫ)砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。

棒状にまとめてラップで包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。(型抜きするなら5〜6mmくらいの厚さにのばす。)

オーブンを１８０度に予熱。型抜きor5〜6mmの厚さに包丁で切り、オーブンの天板に並べ、180度で15分くらい焼く。