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新生姜の佃煮

新生姜の佃煮の画像

Description

新生姜が店頭にたくさん並んだらご飯に合う1品を作ってみて下さいね。

材料

新生姜
約200g
砂糖
大3
醤油
大3
酒
大3
みりん
大3
はちみつ
大2
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    ①新生姜を良く洗い、うすくスライスする。

  2. 2

    ②鍋に砂糖・醤油・酒・みりんを入れひと煮立ちしたら①を入れる。

  3. 3

    ③全体を良く混ぜながら煮汁がなくなるまで焦がさないように煮る。

  4. 4

    ④煮汁がなくなったら火を止め、いりごまを入れて完成です。

コツ・ポイント

出来上がり直後は新生姜の辛味を強く感じますが、味がなじむといい感じになります。
温かいご飯の上にのせても良し、冷たいご飯の上にのせてお茶漬け風にしても良しです。

このレシピの生い立ち

新生姜の甘酢漬けを作った時、残った新生姜を使って作ってみました。
レシピID : 2230470 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年8月23日
写真
kkaya
うまい！ありがとうございます。

こちらこそ作ってくれてありがとうです(^.^)v

2013年7月2日
写真
chappy7
物産館で買ったのと同じように美味しく頂きました。ありがとう♪

嬉しい言葉に感激です☆こちらこそありがとうです(^.^）ｖ

2013年6月29日
写真
えいとさん
さわやかな辛さにハマります♬この時期ならでは！ごちそうさま～♡

気に入ってもらえてうれしいです。ありがとう!!(^.^)v

2013年5月23日
初れぽ
写真
hiromaru7
お酒にもご飯にもピッタリ！ありがとうございました！

早速作っていただきありがとうございます（^.^）v

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おかあ君
新生姜の佃煮
by おかあ君