自家製たらこ 合成保存料、着色料無添加

水を大きめのボールに入れ、スケコを掃除してキレイにする。血管や余分な筋をとる。
楊枝や竹串を使うとやり易い。

掃除したスケコを塩漬け。
スケコに粗塩を多めに見えるか見えないか位にまぶす。もう少し塩多い方が良い(^_^;)

それをザルにあげ、3〜4時間放置。
水が出るので、受け皿を用意してください。

キッチンペーパーで水気を切って完了！