トマトとレンズ豆のカップサラダ

Name: トマトとレンズ豆のカップサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: トマト(中) 4個; レンズ豆 大さじ1; パプリカ(赤・黄) 半分ずつ; 細切りチーズ 少々; レモン汁 大さじ1; オリーブ油 大さじ1; 塩 少々

Description

パーティーなどにも使えるカップサラダのレシピです。

4個

大さじ1

半分ずつ

細切りチーズ

少々

レモン汁

大さじ1

オリーブ油

大さじ1

塩

少々

くりぬいたトマトの中身は持ったいないのでトマトソースなんかに混ぜて使ってます。トマトのをカップにするので、ちゃんと自立するようにお尻の部分を平らに削いでおくのがポイントです。

見た目も華やかなのでちょっとしたホームパーティーなんかにどうぞ！

レシピID : 2231321 公開日 : 13/05/22 更新日 : 16/10/15