ミキサー!マクロビレモンチーズケーキ

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Description

自分メモ

材料 (8人前)

常温クリームチーズ
200g
溶かしココナッツオイル
20g
タルト用ココナッツオイル
30g
タルト用クッキー
80〜100g
150ml
レモン汁
20ml
35g
40g
砂糖
80g

作り方

  1. 1

    写真

    クッキーのみをミキサーで砕いて、ボールでレンチンしたココナッツオイル又はバターと混ぜる

  2. 2

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    暖かいうちにすぐ型に敷き詰めてスプーンで押して固め、タルトをつくって冷蔵庫へ

  3. 3

    写真

    ケーキの材料を全てミキサーで混ぜて型に流しこみ、余熱180℃35分で出来上がり

コツ・ポイント

粉類は振るいにかけると口当たりがまろやかになります。

追記、生クリームも使わないレシピに変更しました。

このレシピの生い立ち

チーズケーキが大好き過ぎて、卵、乳製品アレルギーのため、自分のレシピを作りました。
子供でも簡単に本格的チーズケーキが作れます。
レシピID : 2231446 公開日 : 15/08/03 更新日 : 21/09/23

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