簡単!たまごたっぷりプリン

簡単!たまごたっぷりプリン

Description

プルプルトロトロ♪絶対に失敗しない簡単絶品プリンです!

材料 (カップ4~5個分)

全卵
1個
2個
牛乳
350cc
砂糖
50g
お湯
50cc
砂糖(キャラメル用)
大さじ2
お湯(キャラメル用)
大さじ4

作り方

1

鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、砂糖をしっかり溶かす。
(次の行程にいきながらあら熱を取っておく)

2

ボールに全卵・卵黄をボールにときほぐし、1と合わせ、バニラエッセンスをふっておく。

3

茶漉しで漉したら、クッキングシートを表面に滑らせあくを取り除く。

4

最後にお湯で溶かした粉ゼラチンを加えよく混ぜたら容器に入れていく。
冷蔵庫にいれて固まったらプリン完成。

5

【キャラメルの作り方】
鍋に砂糖とお湯大さじ2を入れ火にかける。
色が付いてきたら火からはずしお湯大さじ2を入れる。

6

あまり色が濃くなると苦くなるのでその加減が難しいです。
それから最後のお湯投入時すごくはねるので注意してください!

コツ・ポイント

生の卵を使うので、新鮮なもの且つ翌日くらいまでには食べてくださいね!

このレシピの生い立ち

焼くのも蒸すのも面倒なので手軽にプリンを作れないかと考えました!
レシピID : 2231729 公開日 : 13/05/28 更新日 : 13/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/06/28

写真

初めてのプリン。研究室の人が皆、美味しいって食べてくれました♡

ゆうあめ

レポ感謝♪皆さんに美味しく食べてもらえて私まで嬉しいです☆

13/06/25

First tsukurepo mark
写真

すでにりピしました!オーブンないので嬉しいレシピです。ありがと!

ぴぃぴさん

レポ感謝♪すでにリピ嬉しい~☆キャラメルが抜群の色で素敵!!