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沖縄そばで作る本格クリームパスタ♪

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Description

本当に美味で簡単！このレシピを覚えてから
クリームパスタ？が得意料理になりました☆

材料 （2～3人分）

●牛乳
600cc
●小麦粉(薄力粉)
30ｇ
●バター
20g
オリーブオイル(炒め用)
適量
ガーリック
1～2粒
コンソメキューブ
１個
キノコ
1～2パック
ほうれん草
適量
ベーコンスライス
適量
塩
適量
ブラックペッパー
適量
沖縄そば（太麺）
400g

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉を入れてから、少しずつ（100ccくらい）牛乳を
    混ぜていく

  2. 2

    写真

    バターをフライパンで溶かしておく

  3. 3

    写真

    弱火で１を少しずつ
    フライパンに入れる。
    沸騰しないように混ぜながら。グツグツしてきたら１を追加。

  4. 4

    １がとろとろしてきたら
    コンソメキューブを崩して加える。

  5. 5

    写真

    フライパンで油を熱し
    ガーリックを入れて香りを出す

  6. 6

    写真

    ５にキノコとベーコンを加えて炒める

  7. 7

    写真

    ６に４を加えてから、
    ほうれん草を入れて
    軽く火を通す

  8. 8

    鍋でお湯を沸かし
    沖縄そばを茹でる

  9. 9

    沖縄そばとクリームソースを和える。茹で汁
    を少量加える。

  10. 10

    写真

    塩、ブラックペッパー
    で味を調えて出来上
    がり！

コツ・ポイント

ペシャメル（ホワイト）ソースは焦らず弱火で
ゆっくりと。
沖縄そばがなければうどんやラーメンの麺
などで代用してみて下さい。

このレシピの生い立ち

宮沢和史の店「みやんち」で食べた沖縄そばメニュー
が美味しかったので、いろいろとアレンジして作って
みようと思いました。
レシピID : 2232419 公開日 : 13/05/23 更新日 : 13/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月20日
初れぽ
写真
hirailuca
沖縄そばでクリームパスタ？驚きのレシピでしたが美味でした！

ですよね？沖縄そば素晴らしいです。レポありがとうございます！

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( )
やーるー
沖縄そばで作る本格クリームパスタ♪
by やーるー