超簡単!!かぶとひき肉のあんかけ
作り方
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1
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鍋でひき肉に軽く火を通す。
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2
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かぶは皮をむいて4等分にして、鍋に入れ、生姜チューブ少々とめんつゆを適量入れて5分~10分煮込む
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3
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かぶが柔らかくなったら、かぶの葉の茎部分を細かく切って混ぜ合わせて、水解き片栗粉を入れてとろみを付けて皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
かぶの葉を一緒に煮込むと色が悪くなるので最後に入れて余熱で火を通しました。
途中味をみて、めんつゆ、水を足して調整してください。
このレシピの生い立ち
漬け物以外でかぶ料理を作りたかった、ズボラな私でも簡単に作れました。