たこのやわらか煮

たこのやわらか煮
たこは時間をかけて煮ると柔らかくなります。

材料 (2人分)

ゆでだこ
700g
300cc
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2~3
大さじ1

1

ゆでだこは水でさっと洗い、食べやすく切り分けておく。

2

鍋に水・酒・しょうゆ・さとうを入れて一煮立ちさせ、たこを入れる。

3

再び沸騰してきたら弱火にし、煮汁が半分くらいになるまでじっくり煮る。最後にみりんを入れ、照りをだす。

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H27.9.12厳選魚介レシピに掲載していただきました。レシピを見に来てくださりありがとうございます。

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家宝にします!!
(๑˃́ꇴ˂̀๑)

6

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H28.4.21本日の話題に入れていただきました。つくれぽ100枚ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

生のたこを使うときは塩でぬめりを取ってください。煮込むとたこは小さくなりますので、小さく切り分けるより、足1本ずつがいいと思います。ウチは甘めが好きなので、お砂糖を多めに入れていますが、お好みの甘さに調整してください。

このレシピの生い立ち

うまいもの市に行くと売られている、明石の煮だこが大好きです。でもお高くて滅多に買えません。なので、自分で作ってみました。
レシピID : 2232854 公開日 : 13/05/23 更新日 : 16/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (186人)

18/04/20

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美味しいです! 余ったタコと煮汁で、タコ飯にしても◎

みちゃまるん

つくれぽありがとうございます♪

18/04/07

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柔らかくて美味しく出来ました!

たまみまる

つくれぽありがとうございます♪

18/03/10

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リピです*ˊᵕˋ*いつもお刺身ばっかりですが煮ると違う美味しさ♡

れみカ

リピートありがとうございます♡

18/03/05

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リピしました!美味しい!

ゆゆ☆ミ

つくれぽありがとうございます♪

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