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簡単リンクたこのやわらか煮
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ゆでだこは水でさっと洗い、食べやすく切り分けておく。
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鍋に水・酒・しょうゆ・さとうを入れて一煮立ちさせ、たこを入れる。
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再び沸騰してきたら弱火にし、煮汁が半分くらいになるまでじっくり煮る。最後にみりんを入れ、照りをだす。
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H27.9.12厳選魚介レシピに掲載していただきました。レシピを見に来てくださりありがとうございます。
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家宝にします！！
(๑˃́ꇴ˂̀๑)
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H28．4．21本日の話題に入れていただきました。つくれぽ100枚ありがとうございます(^-^)
コツ・ポイント
生のたこを使うときは塩でぬめりを取ってください。煮込むとたこは小さくなりますので、小さく切り分けるより、足1本ずつがいいと思います。ウチは甘めが好きなので、お砂糖を多めに入れていますが、お好みの甘さに調整してください。
このレシピの生い立ち
うまいもの市に行くと売られている、明石の煮だこが大好きです。でもお高くて滅多に買えません。なので、自分で作ってみました。
レシピID : 2232854
公開日 : 13/05/23
更新日 : 16/04/21
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