だし巻き
よこたんの味
作り方
-
-
1
-
卵のカラザを取る。
-
-
-
2
-
白だし、水を①に入れ溶く。
-
-
-
3
-
卵焼きのフライパンに適量のサラダ油をひく。
※余分なサラダ油は、キッチンペーパーで拭き取る。
-
-
-
4
-
温まった③にお玉1杯分の②を入れて焼く。
※お玉1杯=フライパンに満遍なくひける量
-
-
-
5
-
奥側から手前に巻いていく。
-
-
-
6
-
手前まで巻いたら、巻いた卵焼きを奥に滑らせ手前側に、キッチンペーパー等でサラダ油をひく。
-
-
-
7
-
④⑤⑥④⑤⑥と繰り返す。
-
-
-
8
-
巻き終わりを下にして少し置いておくと、キレイに仕上がります。
-
コツ・ポイント
お玉で同じ分量ずつ入れることで、均等できれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
白だしのビンにだし巻きのレシピが書いてありましたが、味が濃い!!
薄味でお出したっぷりのぽやっぽやのだし巻きが好きなので、我が家の分量に変更しました。
薄味でお出したっぷりのぽやっぽやのだし巻きが好きなので、我が家の分量に変更しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
