スパムオムライス

タマネギを１センチ角、えのきを１センチに切る。スパムも1センチ角に切る。

玉ねぎとえのきを耐熱性容器に入れ、塩少々、バターを入れて軽くフタ(ラップでも可)をしてレンジで２分くらいチン。

玉ねぎが透き通るくらいになったら２をかき混ぜて、上にスパムを乗せてフタをしてさらに１分チン。スパムがふんわり柔らかく。

卵を溶きほぐし、塩コショウ少々してサラダ油をひいたフライパンで薄焼き玉子を2枚焼き、乗せるかくるむ。

うちは小さい子どもがいるので、黒胡椒は食べるときにケチャップと一緒にかけます。