キャベツのナムル

キャベツは一口大に切り、塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、ざるにあけて水気を切る。

ボウルににんにく、白すりごま、ごま油、塩、砂糖を合わせて混ぜ、１を加えてあえる。