しっとりジューシー鶏そば
Description
圧力鍋で簡単にジューシーな鶏のスープを作ったら、あとはごま油風味のネギのトッピングを載せて完成!
材料
(2人分)
1枚
酒
1カップ
1.5カップ
生姜
1かけ
市販の乾麺もしくは生麺
2人分
★中華スープの素(麺用)
小さじ2
★中華スープの素(ネギ用)
小さじ1/5
塩
適量
胡椒
適量
ごま油
適量
■
★今回はウエイパーを使用
作り方
コツ・ポイント
・圧力を何分かけるかで柔らかさが結構違います。
10分だとしっかり噛みごたえがあり、15分だとふわふわなのでお箸で簡単に崩れるくらいになります。
お好きな硬さで作ってみてください。
・もやし等いれてスープにしてもおいしいです。
10分だとしっかり噛みごたえがあり、15分だとふわふわなのでお箸で簡単に崩れるくらいになります。
お好きな硬さで作ってみてください。
・もやし等いれてスープにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
・外食で鶏そばが好きなので、圧力鍋で作る鶏のスープで作ってみました。
・ネギの辛み抜きは、susu58さんのレシピID : 2159829(http://cookpad.com/recipe/2159829) を参考にしています!
・ネギの辛み抜きは、susu58さんのレシピID : 2159829(http://cookpad.com/recipe/2159829) を参考にしています!
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