里芋ねっとりみそマヨネーズ和え
yurikot
作り方
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1
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里芋を洗い、皮つきのまま、間をあけてお皿に並べてレンジ600ｗ6分ぐらいかけ、皮をむく。
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2
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ボールに入れて、ポテトマッシャーでつぶし、味噌とマヨネーズ混ぜたもので合える。
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3
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皿に盛って、ネギをトッピングする。
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コツ・ポイント
レンジに入れるときは、里芋の大きさがなるべく同じくらいのものを入れる。皮は、つるんと剥けますよ。レンジの時間は、レンジや里芋の大きさによって微妙に変わるけんね♡
このレシピの生い立ち
里芋でサラダを作ろうと思いましたが、みそマヨネーズが合うかなあと思い、だったら和えものでよかばい！となりましたあ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yurikot
