☆にんにく醤油漬け☆
Description
我が家の常備食料品。 作り方はにんにくとお醤油だけ！そのまま食べたり、刻んで様々なお料理のトッピングに、ステーキソースとして使えば香りと味わいがある万能調味料に大活躍します♪
まほじょ
材料
にんにく
適宜
しょうゆ
適宜
作り方
-
-
1
-
にんにくは１片ずつにし、皮をむいて洗い、水気をしかりふき取って根の硬い部分を少し取り除いておく。
-
-
-
2
-
ビンは熱湯で洗い水気を良く切ったものを準備し、にんにくとしょうゆをにんにくが完全に浸かる量まで入れ、蓋をして冷蔵庫に入れ保存する。約一週間ぐらいからニンニク醤油として使えます。
-
-
-
3
-
＜調理例＞
ステーキソースに/醤油をマヨネーズに混ぜる/にんにくをスライスして炒め物に/にんにくを刻んで大根おろしに混ぜる/刻んでほかほかごはんに混ぜる/ドレッシングに混ぜる・・・etc
-
-
-
4
-
13'8月21日にお陰様で話題入りさせて頂きました♪
皆様に感謝ですｍ＾＾ｍ
-
コツ・ポイント
ビンなどで作り、醤油を注ぎ足しながら冷蔵庫で保存すれば長年持ちます！写真は２００２年５月に漬け込んだものです。
このレシピの生い立ち
市販品がけっこう高価だったので、自分で漬けたのがきっかけです！
(
)
まほじょ
