お弁当はトマトとシソの冷製パスタ
Elly’s
作り方
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1
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パスタを時間通りにゆでたらざるにとり水でざっと洗いよく水分を切る。
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2
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弁当箱にパスタを入れたらオリーブオイル小さじ半分(分量外)をかけて箸でよく全体に絡めておく。（ひっつき防止です）
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3
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プチトマトは半分に切り、シソは細切りにして合わせ、別の密閉容器に入れる。
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4
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３に塩麹、オリーブオイル、お酢、醤油を入れ軽く混ぜる。
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5
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このような仕切り付きで密閉できるジップロックの弁当箱便利です。
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6
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蓋をして保冷剤をセットしてお弁当の出来上がり。
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7
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お昼の時間になったらトマトソースをスプーンですくってパスタの上にのせて頂きます！
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8
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麺はソースもからまるので団子状になってしまうことはありません。
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コツ・ポイント
保冷剤とソースをすくうためのスプーンは必ず付けてください。
お昼頃には塩麹の効果でトマトからいいだしがでて美味しく頂けます。
調味料を直接弁当容器に入れて混ぜるので朝の洗いものはスパゲティをゆでた鍋とざるだけです。
お昼頃には塩麹の効果でトマトからいいだしがでて美味しく頂けます。
調味料を直接弁当容器に入れて混ぜるので朝の洗いものはスパゲティをゆでた鍋とざるだけです。
このレシピの生い立ち
実家から庭に生えているシソをもらったのでトマトと合わせてお弁当でパスタが食べたかったから！
Elly’s
