鰹とカブのカルパッチョ

かぶも鰹も薄く薄く。ケッパー多めで！岩塩は、ガリガリガリを１０回くらいかな。味を見ながら調整してください。

鰹を２柵買ってきて、１つはお刺身に。もう一つは、ワインのおともにしようと思って。