マシュマロで生キャラメル

熱したフライパンにバターを溶かし、マシュマロを入れる。焦げ付かないように木ベラで回しながらマシュマロを溶かす。

少し焦げ目が付いたら生クリームを回し入れる。だまにならないように木ベラでかき混ぜながら、マシュマロを完全に溶かす。

冷やしたトレイへ移し、氷水の上に置いて冷やし固める。