プチトマトの梅シロップ漬け
ふんわりしょこら
作り方
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1
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トマトは皮を剥き易くするために十字の切込みを浅めに入れる
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2
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お鍋にお湯を沸かして①をさっと湯通しし、冷水にとり皮を剥く。
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3
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梅シロップを同量の水で割る。
そこに②を漬けて、冷蔵庫でしっかり冷やす。
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コツ・ポイント
プチトマトを湯剥きしてください。
梅シロップは食欲増進、消化に良いです。
今回普通に飲むだけでなく漬けることに使いました。
一割程度ですが酢の入ったものを使っています。
梅シロップは食欲増進、消化に良いです。
今回普通に飲むだけでなく漬けることに使いました。
一割程度ですが酢の入ったものを使っています。
このレシピの生い立ち
毎年ベランダ菜園でプチトマト、フルーツトマトを育ててます。
いつもたくさん生るので、それらを簡単で美味しく食べたくて考えました。
いつもたくさん生るので、それらを簡単で美味しく食べたくて考えました。
ふんわりしょこら
