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鮭をシリコンスチーマーに入れてチンします。クッキングシートを敷いておくと、スチーマー内に臭いが残らずに済みます☆
鮭は後から火にかけるため、軟らかくなればOK☆皮や骨を取り除いて、身をほぐします。
鍋にめんつゆと水を入れて火にかけます。
沸騰したら、鮭、ゆばを入れます。
鮭に完全に火が通り、ゆばが軟らかくなれば、天かすを入れます。
溶き卵をまわし入れ、火をとめます。箸で軽くかき混ぜて、卵をほぐします。
アツアツごはんの上にかけて完成!