誰でも作れるいちごジャム

いちごは洗ってへたを取り、ざるにあげる。

砂糖とレモン汁をかけて、1時間ぐらいおいて水分が出るのを待つ。

中火の弱火で、あく（白い泡）をきれいに取りながら、30分煮る。とろりとなれば出来上がり。