誰でも出来る♪簡単バニラクッキーの画像

Description

少し甘さ控えめのさっぱりしたクッキーです

材料 (約22~23枚分)

120g
バター(マーガリンでもOK)
50g
砂糖
50g
バニラエッセンス
3~4滴
約8ml

作り方

  1. 1

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    薄力粉を120g

  2. 2

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    バターを50g

  3. 3

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    そして砂糖を50g計ります

  4. 4

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    バターは常温で柔らかくしておきます。
    レンジで温める場合は、溶かさないように!(6秒~10秒くらいがおすすめです)

  5. 5

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    ボウルに③と④をいれ、ゴムべらで混ぜます。

  6. 6

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    ペースト状になったら、①を一気にいれ、よくまぜあわせます。

  7. 7

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    こんな感じ♪

  8. 8

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    そこにバニラエッセンスを3~4滴ほど入れ、軽く混ぜます。

  9. 9

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    粉っぽさを減らすため、水を約8ml入れて調整してください。
    (水を入れるときは○を描くように)

  10. 10

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    それを手でこねていきます。
    (生地をつかむようにしてこねるとだんだんくっついてきます)

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    こんな感じにまとまったら

  12. 12

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    180℃にオーブンを温めておきます
    *約360°F

  13. 13

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    直径4cm、暑さ5mmぐらいの大きさにして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

  14. 14

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    温めたオーブンで16分焼きます。

  15. 15

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    取り出して、少しさましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

④でバターを溶かしすぎないことと⑨で水を入れすぎないことです。(みずを入れた時点でまだ粉っぽくても、こねていくうちにまとまってきます。)

このレシピの生い立ち

さっぱりしたクッキーが食べたかったので(^^)
レシピID : 2241531 公開日 : 13/05/31 更新日 : 14/03/15

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