誰でも出来る♪簡単バニラクッキー
作り方
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1
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薄力粉を120g
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2
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バターを50g
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3
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そして砂糖を50g計ります
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4
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バターは常温で柔らかくしておきます。
レンジで温める場合は、溶かさないように!(6秒~10秒くらいがおすすめです)
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5
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ボウルに③と④をいれ、ゴムべらで混ぜます。
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6
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ペースト状になったら、①を一気にいれ、よくまぜあわせます。
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7
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こんな感じ♪
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8
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そこにバニラエッセンスを3~4滴ほど入れ、軽く混ぜます。
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9
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粉っぽさを減らすため、水を約8ml入れて調整してください。
(水を入れるときは○を描くように)
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10
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それを手でこねていきます。
(生地をつかむようにしてこねるとだんだんくっついてきます)
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こんな感じにまとまったら
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12
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180℃にオーブンを温めておきます
*約360°F
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13
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直径4cm、暑さ5mmぐらいの大きさにして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
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温めたオーブンで16分焼きます。
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取り出して、少しさましたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
④でバターを溶かしすぎないことと⑨で水を入れすぎないことです。(みずを入れた時点でまだ粉っぽくても、こねていくうちにまとまってきます。)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたクッキーが食べたかったので(^^)