豚ヒレ肉のソテー、塩・コショウ
totoクロ
作り方
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1
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豚肉両面に、塩コショウを振って、5～10分置く。
お肉から、うっすらと旨みの汗が出てきます。
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2
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フライパンに、サラダ油を熱し、1を中弱火で焼いていく。
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3
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焼き色が、肉のふち側に着いてきたら裏返す。
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4
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裏面も、程良く焼いたら出来上がり！！
簡単でしょ!(^^)!
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コツ・ポイント
塩コショウの、シンプルな味付けの場合は、
ミルで挽いた黒こしょうと岩塩を使うと、旨みと風味がグーンとアップします。
そんなに高価なものではないので、是非お試しください。
ミルで挽いた黒こしょうと岩塩を使うと、旨みと風味がグーンとアップします。
そんなに高価なものではないので、是非お試しください。
このレシピの生い立ち
家で、テレビを観ながら居酒屋メニューをつまみに一杯。
夜のまったりとした、ひとときの一品に・・
夜のまったりとした、ひとときの一品に・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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totoクロ
