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サーモンとカラフル野菜のミルフィーユ

サーモンとカラフル野菜のミルフィーユの画像

Description

お好きな野菜を刻んで刻んで重ねて完成！

材料 （4人分）

サーモン
80g
赤パプリカ
1個
ホワイトアスパラ
3本
ミニトマト
3個
クラッカー
適量
■ アボカド層
アボカド
1個
マヨネーズ
少々
わさび
少々
■ マッシュポテト層
じゃがいも
小2個
牛乳
少々
バター
少々
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    サーモン、赤パプリカ、下ゆでしたホワイトアスパラを粗みじん切りにする。それぞれ分けておいておく。

  2. 2

    アボカドディップ層を作る。材料を全て加えて良く混ぜる。

  3. 3

    マッシュポテト層を作る。皮を剥いたじゃがいもを4分割。水少々入れ、ラップをして、電子レンジで3分。

  4. 4

    柔らかくなったら、牛乳とバター、塩・コショウを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    好きな型に、それぞれを順番に詰めていく。

  6. 6

    クラッカーを砕いて最後に蓋をする。

  7. 7

    ひっくり返して型から出したら、完成♩

コツ・ポイント

似た色は離すこと。
少ないものは、側面部分を先に埋める。中がなくてもアボカドやマッシュポテトで埋めればOK！
きつめに押して置く。出しずらい時は、爪楊枝を側面を沿わせるように奥まで指して空気を入れるといい。

このレシピの生い立ち

見た目かわいいものを作りたくて、カラフルで好きなものを重ねてみた。
レシピID : 2243501 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/02

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サーモンとカラフル野菜のミルフィーユ
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