温たまのっけシチリアーナ風
作り方
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1
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ナスはヘタを取り5㎜の厚さの輪切り、}アスパラは3㎝ ベーコンは5㎜幅に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ2分の1を熱し アスパラとなすを炒め 塩こしょうする。取り出す。
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3
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2にオリーブオイルを少々足し、にんにくを炒め 香りが出たらベーコンとたまねぎを炒める。
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4
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3にトマトソースと固形スープの素を加え5~6分煮る。
その間にパスタを茹でる。
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5
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アスパラとなすの半量はトッピング用に置き、残りを4のソースに加え ゆでたパスタも加える。
塩こしょうで味をととのえる。
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6
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5を器に盛り トッピング用のナスとアスパラものせ 粉チーズとパセリを散らし 温たまをのせる。
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コツ・ポイント
ナスとアスパラを半量 トッピング用に残し
盛り付けに工夫しました。
盛り付けに工夫しました。
このレシピの生い立ち
お料理本で盛りつけのコツを学びました
パスタに温たまは 美味しいと思いのせました
パスタに温たまは 美味しいと思いのせました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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