甘くて旨くて、コドモも大好物の!酢の物

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Description

長男、卒園アルバムに「好物は酢の物」と書いたほど、この酢の物が好き。かーんたんですよー。

材料 (4人分)

二本
☆ ダシ汁
100ml
☆ 酢(玄米酢などマイルドなもの)
150ml
☆ 砂糖
大さじ1
☆ 塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キュウリは所々皮を剥いてから、薄い輪切りにして塩(分量外)を振ってしばらくおく。

  2. 2

    タコは食べやすい薄さに切る。薄めの方が、よくつけ汁がしみます。

  3. 3

    ワカメは分量外の水につけて戻し、軽くすすいでからしぼっておく。

  4. 4

    ☆印の材料を、タッパーなどの密閉容器に混ぜ合わせておく。

  5. 5

    ①のキュウリからうっすらと水分が染み出してきたら、ギュッとしぼって④へ加える。②のタコ、③のワカメも加える。

  6. 6

    酢を出汁で割るからマイルドだし、甘みもあって大満足の味。ムスコ、お弁当にリクエストしてくるほど好きです。

  7. 7

    つけ汁と具材がなじんだらお召し上がりください。
    冷蔵庫で3日は大丈夫です。

コツ・ポイント

大人向けには、初夏の新しょうがやミョウガの薄切りを加えると美味です。
青じそもオススメです。

このレシピの生い立ち

義母から教わりました。
レシピID : 2244170 公開日 : 13/06/05 更新日 : 13/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆっっっっっきん
酢の物嫌いの旦那さんが美味しいっていってくれました!!感謝です!

選んで頂いた上、お口にあったようで感激♡私こそれぽ感謝です。