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だいこんは、たんざく切り
なべに油をしき、豚肉を炒め、白っぽくなったら大根を入れ、ふたをして弱火で少し煮る。
グツグツしてきたら、みりん・こいくちしょうゆ・うすくちしょうゆ・さとうをいれて、さらに弱火で大根がやわくなるまで煮る。