柔らか~さきいかのキムチ♡の画像

Description

お酒グイグイ進むうちの定番おつまみ!必ずはまるので是非作ってみてください(^_^)

材料 (3~4人分)

★コチュジャン
大さじ3
★すりおろしにんにく
小さじ1
★醤油
大さじ1/2
★砂糖
大さじ2~3
★サラダ油
大さじ1
★料理酒
大さじ2
1/2カップ
ごま油
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    さきいかは食べやすい大きさに切って軽く水で洗い水気を切る。青唐辛子は種を取って斜めに切る

  2. 2

    フライパンに★の調味料を入れて煮立たせる。

  3. 3

    調味料が煮立ったらさきいかを入れて煮詰める。汁気が無くなってきたら青唐辛子を入れて更に煮詰める

  4. 4

    汁気がほとんど無くなったら火を止めてごま油とごまを入れひと混ぜする。

コツ・ポイント

サラダ油を入れる事でかたまらず照りも出るのでは必ず入れて下さい。辛さに自信がある方は赤唐辛子追加で◎逆にマヨネーズを足すとまろやかになりますよ♪

このレシピの生い立ち

辛党なので(`・ω・´)
レシピID : 2244920 公開日 : 13/06/03 更新日 : 14/06/02

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