エリンギの豚肉巻き焼き
トモバアー
作り方
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1
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エリンギを1.5㎝位の棒状に切り、しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉で巻く。
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2
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上の豚肉巻きをフライパンで油を入れずに焼く。塩コショウを好みの量を振り、焼き色が着いたらお皿に盛り、出来上がりです。
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3
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食べる時は、ポン酢と辛子をつけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
エリンギは色々な形が有るので、正確な棒状でなくでも、大丈夫です。豚肉は薄切りなのでエリンギによく巻き着きます。焼くと豚肉から脂が沢山出るので、キッチンペーパーなどに取り出して脂を良く切って下さい。後はポン酢でサッパリと食べて下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるエリンギと肉を見て、クックパッドのレシピで、どなたかが肉を巻いているのを思い出し作ってみました。どなただったかは忘れてしまい申し訳ありません。(_ _).｡o○
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トモバアー
