青梗菜の鰹節ごま和え
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作り方
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1
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鍋に湯を沸かしておく 青梗菜は幅3cm程にざく切りする
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2
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湯が沸いたら茎から葉の順番に投入 サッとゆでたらザルにあげて水気をきる
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3
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[A]を全部まぜる
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4
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すり鉢で白ごまをすりつぶす(※1)
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5
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水気をきった青梗菜と[A]を混ぜ、さらにすりごまと鰹節を投入して混ぜて盛りつける【できあがり】
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コツ・ポイント
※1：ごまはたっぷりの方がおすすめです(*``) また、市販のすりごまよりも自分ですった方が香りがよくでておいしいですよ！
このレシピの生い立ち
近所の八百屋で激安ゲットできる青梗菜！
お財布にも忙しい毎日の時間短縮にも
最強の副菜レシピです！
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