水菜と豚のポン酢和え

水菜と豚のポン酢和え
サラダ感覚であっさりしている。

材料 (3人分)

水菜(間引き菜)
250g
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)
250g
カップ1/2
ポン酢
大さじ6
大さじ1と1/2
ごま
少々

1

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水菜(間引き菜)を2つに切る。

2

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豚ロース(しゃぶしゃぶ用)も2つに切る。

3

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鍋にたっぷりの水を入れ、酒を加えて沸かし、水菜を入れてさっと茹でザルに上げる。

4

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豚も茹でてザルに上げる。

5

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ボールにポン酢とごま油を入れ、水菜と豚を加えて和える

6

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器に盛ってごまを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家庭菜園でとれた間引き菜です。
レシピID : 224552 公開日 : 05/11/05 更新日 : 08/07/04

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