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新玉ねぎのサラダ

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Description

一人で新玉ねぎ1個いけちゃう美味しさです♪

材料 （2人分）

新玉ねぎ
1/2個
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
白バルサミコ酢
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ1/2
塩
大さじ1/4
アンチョビ(フィレ)
1枚
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    新タマネギは繊維にそってスライス、アンチョビは粗みじん切りにする。

  2. 2

    Exバージンオリーブオイル、白バルサミコ酢、砂糖、塩、粗みじん切りしたアンチョビをよく混ぜ、しっかり乳化させる。

  3. 3

    新タマネギに2を万遍なく絡めたらお皿に盛り、仕上げに黒こしょうを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

白バルサミコ酢はあまり一般的ではないので、白ワインビネガーで代用してもOKですが、酸味が強くなります。その場合はお砂糖を少し多くするといいかも？

このレシピの生い立ち

大好きなお店で食べた新玉ねぎのサラダをヒントに作ってみました！
レシピID : 2245646 公開日 : 13/06/04 更新日 : 13/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年3月22日
写真
papikun
白バルサミコ酢の消費に♪美味しくいただきました！
2013年6月10日
初れぽ
写真
ダウリ
新玉ねぎだいすきです、コリアンダーも加えました。

ありがとうございます♪コリアンダー！私も試してみます！！

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( )
schenklu
新玉ねぎのサラダ
by schenklu