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イカと厚揚げのおろし煮

イカと厚揚げのおろし煮の画像

Description

5分煮たらシャトルシェフにおまかせの簡単おろし煮

材料 （4～5人分）

松イカ
300ｇ
厚揚げ
１枚（250ｇ）
★大根おろし
250ｇ
★出し汁
500ｃｃ
★料理酒
大匙3
★みりん
大匙3
★薄口醤油
大匙4
小葱小口切り（飾り用）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    イカは食べやすい大きさに切って熱湯をかけ湯引きしておく

  2. 2

    写真

    厚揚げも食べやすい大きさに切って熱湯をまわしかけ油抜きしておく。

  3. 3

    写真

    ★をすべて入れ①と②の材料を入れ沸騰したらアクをとり5分煮る

  4. 4

    写真

    シャトルシェフに入れ2時間放置

  5. 5

    写真

    お皿に盛り彩りに小葱を散らして出来あがり♪

コツ・ポイント

今回は冷凍していた大根おろしを使いました。12ｃｍくらいの大根をおろしたものです。

このレシピの生い立ち

イカが安かったので冷凍していた大根おろしと煮てみました
レシピID : 2248720 公開日 : 13/06/07 更新日 : 13/06/07

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イカと厚揚げのおろし煮
by くっきんぐまみー