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ミキサーにオリーブオイル、ブラックオリーブ、アンチョビ、ガーリック、レモンをいれてスイッチオン。これでソースの完成♪
水菜を5cm幅でざく切り。セロリは少し斜めに薄めのスライス。トマトは角切り。
ボウルに2を入れ、1のソース2/3程からめて混ぜる。最後のトッピング用にトマトは少し残しておいてください。
サラダ用の器に3を盛り付け、生ハムを放射状に盛り付け、残しておいたトマトを真ん中にのせる。
最後に残しておいた1のソースをかけてできあがり。
そうそう。パクパク止まらないですよね(*^^*)