ベルギーワッフル
なみえ1223
作り方
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1
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★をボールに入れ、バターを常温に戻しておく。
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2
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お土産に頂いたりんごはちみつ！今回はこれを使います♪
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3
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○を別で混ぜ合わせ、１の★に入れてこねる。５分ほどこねたら、ドライイーストを入れ、更にこねる。
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4
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押し伸ばしたり
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5
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叩きつけたり、１０分ほど繰り返しこねたら、バターを入れる。
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6
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くっつかなくなってきたらこねあがり！全部で２０分くらいです。
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7
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ボールに丸めた生地を入れ、ラップをして、オーブンの発酵４０度で４０分発酵させる。
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8
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２倍くらいに膨らんだらOK！時間は様子をみて調節してください。
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9
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取り出して８等分に丸める。
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10
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ザラメ又はパールシュガーを乗せて
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11
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中に丸めこむ。ワッフルメーカーを温める。
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12
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真ん中に置いて、焦げ目がついたらできあがり！
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13
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粗熱を取ってからのが、甘みも出てきて、美味しいです！
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コツ・ポイント
かなりバターを使うので、お好みで調節してもいいと思います。ザラメ、パールシュガーも量はお好みで調節し、チョコチップなどに変えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
マネケンのワッフルが大好きで、自分でも家で作って食べたかったので（＾−＾＊）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なみえ1223
